TULIPANI DA MANGIARE

Ingredienti

• Pomodori San marzano sodi ma belli rossi e non troppo grandi
• Formaggio in fiocchi o spalmabile
• Basilico q.b
• Gambi (rametti dei pomodori, gambi del prezzemolo,steli di cipollotti ecc).
• Condimento (sale, pepe, olio, erbe a piacere)

Procedimento

1. Per prima cosa ho lavato e asciugato bene i pomodori, quindi ho praticato un taglio a croce sul lato superiore, stando attenta a non tagliare troppo (altrimenti ottenete quattro spicchi al posto dei petali). 
2. Ho quindi tolto un pochino di polpa e semi in eccesso.
3. Ho mischiato il formaggio con le foglie di basilico tritato.
4. A questo punto ho farcito i pomodori, usando un cucchiaino.
5. Li ho adagiati sul piatto e ho usato i rametti dei pomodori come gambi dei tulipani.